최근 들어서 서신동 먹자골목에 굉장히 큰 관심을 가지게 되었습니다 여러 고깃집을 다니면서 지나가다 보던 중 족발 신선생이라는 촉발 맛집을 알게 되었는데요. 친구한테 물어보니까 여기가 서신동에서 유명한 전주 족발 맛집이라고 해서 한번 궁금해서 한 번 가봤습니다.
화덕을 이용해서 족발과 보쌈을 조리한다는 점이 정말 신기했는데요. 화덕이라고 하면은 보통 삼겹살이나 목살을 초벌하는 경우로 제가 알고 있었는데 말이죠.
천연 화산석을 화덕에 구워서 세상에서 가장 특별하고 맛있는 족발과 보쌈이라는 슬로건을 통해서 500도씨가 넘는이 온도에서 국내산 한쪽발 조리한다는 점이 상당히 인상 깊었고, 한번 궁금해서라도 전주 족발 맛집 먹어 보게 되더라고요. 족발신선생 전주서신점 전북특별자치도 전주시 완산구 새터로 11 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 메뉴판 메뉴판에 보시면은 족발과 보쌈뿐만 아니라 109명이탈하든지 별거 병이 속해 이렇게 술을 드시는 분이라면 상당히 좋아할 법한 메뉴들도 보입니다....